自宅でお店の味！！黒カレー

ゆるめし店長

ゆるめし店長

本格！！黒カレーレシピ🍛

材料

横浜舶来艇カレー
玉ねぎ

1玉
バター

30g
ニンニク

3欠片
豚肩ロース

600g
オリーブ

大さじ2
酒

20cc
牛乳

200cc
水

300cc
胡椒

大さじ1
小麦粉

大さじ5

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

①玉ねぎを細かくカットする
②肉はお好みの大きさにカットする
③ニンニク＋バター＋オリーブ＋玉ねぎを入れて香りを出して飴色になるまで炒める ※ここ重要↑
④牛乳＋水入れて弱火で温める
①小麦粉を入れて色が少し変わるまで炒める中火か弱火程度（玉ができるので潰しながら炒める）
②ルーも入れて炒める（玉潰さないと粉々しいカレーになるので要注意）
③鍋にルーを入れる。トロミや味が薄い場合はそのままルーを追加して入れて大丈夫🙆‍♂️
④グツグツさせて完成👍

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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