しめじや貝割れ菜を使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 5分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 8kcal
・たんぱく質 1g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 8g
■材料（2人分）
・しめじ 1/4パック
・貝割れ菜 1/3パック
・水 1・2/3カップ
・「毎日カルシウム･ほんだし」 小さじ1
・「瀬戸のほんじお」 適量
・うす口しょうゆ 少々
■つくり方
（1）しめじは小房に分け、貝割れ菜は根元を切る。
（2）小鍋に分量の水を入れて沸かし、「毎日カルシウム・ほんだし」を加えて煮立てる。沸騰したら（１）のしめじを加え、塩・しょうゆで味を調える。
（3）器に盛り、（１）の貝割れ菜を散らす。
