食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス
フライパンでケンタ風ホットビスケット

フライパンでケンタ風ホットビスケット

TOMO
TOMO
朝食にも、ブランチにも、おやつにも！簡単に作れます。生地は、冷凍可能！生徒さんたちにも、大好評でした。

材料 （4個分）

  • 強力粉
    200g
  • ベーキングパウダー
    小さじ2
  • 塩
    小さじ1/2
  • 無塩バター
    60g
  • 牛乳
    80cc
  • サラダ油
    少々
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ボールに、粉とB.P.と塩を合わせてふるい入れ、バターも入れる。
  • 指先で粉とバターをなじませ、手で生地をぎゅっと握った時、ポロポロと崩れる状態にする。
  • 牛乳を加え、カードを使って生地を一まとめにする。まとまりにくい時は、生地を押さえるようにすると、まとまり易いです。
  • 粉に水分がゆきわったって生地がまとまってきたら、半分に切って重ね、軽く押さえる。この作業を5～10回繰り返す。
  • 生地を4等分し、サラダ油を薄くしいたフライパンに並べ、ふたをして焼く。全面きつね色になれば、出来上がり。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 生地は、決して練らないこと。 生地は冷凍可能です。解凍せずに、そのまま弱火で焼いて下さい。 ■このレシピの生い立ち 子供に大人気のレシピです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

その他のレシピカード

おすすめのレシピ動画

すべて見る