ミニトマトと茎にんにくの豚肉巻き巻き

ミニトマトと茎にんにくの豚肉巻き巻き

JuJu

豚肉巻き巻きシリーズ。今回は串に刺して食べやすくしました。ミニトマト巻きは塩こしょうで、茎にんにく巻きは特製ソースで！

材料（2人分）

茎にんにく

1束
ミニトマト

6個
豚バラしゃぶしゃぶ用

150g
塩、こしょう

各少々
オイスターソース

大さじ1
酒

大さじ1
塩、こしょう

各少々
竹串

6本

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

[1] 茎にんにくは3-4等分にし、
[2] 熱湯で茹で、冷水にさらし、水気をしっかり拭き取る，
[3] 豚バラ肉を広げ、長さを半分に切り、塩、こしょうをふる。
[4] ミニトマト、茎にんにく豚バラ肉でそれぞれ巻き、竹串で刺す。
[5] 茎にんにく用のソースを作る。オイスターソース、酒を各大さじ1、塩、こしょう各少々を合わせる。
[6] 先ず、トマト巻き巻きを焼く。軽く塩、こしょうをふる。裏返し蓋をして焼き、取り出す。
[7] 次に茎にんにく巻き巻きを焼く。同じく裏返し蓋をして焼く。
[8] 5のソースをかけて全体に絡める。
[9] お皿盛り出来上がり！

投稿者からのコメント

■このレシピの生い立ち居酒屋で食べたことを思い出しながら。。。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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