手作りドレッシング☆ミモザサラダ

Name: 手作りドレッシング☆ミモザサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 卵 1個; スナップえんどう・正味 6本（50g）; グリーンアスパラガス・正味 2本（40g）; サニーレタス・正味 2枚（35g）; [A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2; [A]牛乳 大さじ1; [A]粉チーズ 大さじ1; [A]「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ1; [A]「瀬戸のほんじお」 少々; [A]ブラックペッパー 少々; [A]レモン汁 少々

味の素パーク

卵やスナップえんどうを使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 200kcal ・たんぱく質 6.4g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 63g

材料（2人分）

卵

1個
スナップえんどう・正味

6本（50g）
グリーンアスパラガス・正味

2本（40g）
サニーレタス・正味

2枚（35g）
[A]「ピュアセレクトマヨネーズ」

大さじ2
[A]牛乳

大さじ1
[A]粉チーズ

大さじ1
[A]「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」

小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」

少々
[A]ブラックペッパー

少々
[A]レモン汁

少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分

（1）鍋に卵、かぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして10分ゆでて固ゆで卵を作る。粗熱を取って殻をむき、黄身と白身に分け、それぞれ粗みじん切りにする。
（2）スナップえんどうはスジを取り、アスパラは根元から1／3の皮をピーラーでむいて3等分に切り、それぞれサッとゆでる。水気をきり、スナップえんどうは半分に裂く。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。
（3）器に（2）のサニーレタスを盛り、（2）のスナップえんどう・アスパラをのせる。合わせたAを回しかけ、（1）の黄身・白身を散らす。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

手作りドレッシング☆ミモザサラダ

材料 （2人分）

手順

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材料（2人分）