HBで♡バナナッツブレッド♡

材料(1斤(丸パン5~6個)) 強力粉 250㌘ 砂糖 25㌘ 塩 3㌘ バター 25㌘ ドライイースト 3㌘ 完熟バナナ 2本 牛乳 バナナと合わせて計215㏄ 好みのナッツ類 50㌘ シナモン(好みで) 小さじ1/2 ■ナッツ類は少しでもアーモンドを入れるのがオススメです♡
バナナとシナモンとナッツの香りがいっぱいに広がる美味しいパンです♡食パンでもOK♡ 作り方 [1] バナナは好みの大きさに潰します。ナッツは包丁で砕いておいてね。 [2] HBのケースにナッツ以外の材料を入れてソフトパンコースでスタート♪コールが鳴ったらナッツ投入~焼き上がりを待つだけです [3] オーブンで焼く場合はHBで1次発酵までおまかせします。※私は捏ねだけおまかせ、1次発酵はボウルに移します♪ [4] 1次発酵後、軽く押さえてガス抜き、6~8等分にして天板に丸めて置き、濡れ布巾を被せます。 [5] 食パンの場合写真のように丸め型に入れて下さい。詳しい成形はライ麦&ドライフルーツの食パンを参考に♡ [6] 両方ともそのまま2次発酵へ♪約1.5倍ぐらいになるまで50分ぐらいおきます。よく切れるカミソリで切り込みを入れます。 [7] 2次発酵→食パンなら型上ぐらいまででOK♪ [8] 2次発酵を始めたら、オーブン190℃で予熱開始します♡ [9] 約13~15分焼いたら出来上がり!食パンなら約20~25分~どちらも焼き時間は焼き色を見ながら調整して下さいね♪ [10] 食パン(HB)で焼いた物がこちら→両方、美味しいけど丸パンがいいかも……うーん( ̄~ ̄;好みかなぁ♪ ■コツ・ポイント シナモンは私は入れたほうが好きですが好みで♡シナモン無しだと甘味があり、お子様が食べやすいかも♡ナッツ類は私はミックスナッツ使用♡材料のところにも書きましたが、アーモンドが美味しいけど好みの物でOK♪ ■このレシピの生い立ち 完熟バナナの消費と私が食べたくて作ってみたら、美味しかったので♡ ーーーーーーーー ♡ライ麦&ドライフルーツの食パン♡の材料はこちら  ーーーーーーーー 材料(1斤) 強力粉 225㌘ ライ麦粉 25㌘ 砂糖 10㌘ 塩 3㌘ 水(冬場はぬるま湯) 195㏄ 無塩バター 20㌘ ドライイースト 3㌘ ドライフルーツ(ベリー系、レーズン、いちじくとか) 60㌘~70㌘ ーーーーーーーー ♡ライ麦&ドライフルーツの食パン♡のレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] HBにドライフルーツ以外の材料を入れ、捏ね開始、ドライフルーツは捏ね残り10分ぐらいで加えます。1次発酵までおまかせ♪ [2] 打ち粉をした台に生地を取り出し、型に合わせて2~3分割します。塗れ布巾をかぶせて10分おきます。(ベンチタイム) [3] めん棒で2分割なら約20×30㎝程度、3分割なら約15×30㎝程度に伸ばし、左右を折り込みます。 [4] 手前からくるくる巻いて、巻き終わりはしっかり閉じます。 [5] 油脂を塗った型に巻き終わりを下にして置き、型下1㎝ぐらいまで発酵させます。(2次発酵) [6] 発酵の様子を見ながら、オーブン200℃予熱開始します。 [7] 23分焼いて出来上がり!丸パンでもOKですよ~♡