bestpot 20cm使用
材料
ぶり
3切れ
大根
1/2本
酒
大さじ4
砂糖
大さじ3
醤油
大さじ3
本みりん
大さじ2
手順
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①ぶりを食べやすい大きさに切り、さっと湯通しして氷水にとる。
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②皮むきした大根を2cm幅の半月切りにしてから、20分程下茹でする。
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③bestpotに大根と大根が被るくらいの水、調理料を入れて強火にかけ、沸騰したら①を入れて火を止め、20分以上蓄熱調理。
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④蓋をとり5分程煮詰めてから器に盛り、お好みで生姜や柚子の千切りをそえる。
投稿者からのコメント
今回のレシピは#bestpotアンバサダー @725_kwhr さんに作っていただきました！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
