#ぶり大根
bestpot 20cm使用
*材料*
ぶり･･･････3切れ
大根･･･････1/2本
酒･････････大さじ4
砂糖･･･････大さじ3
醤油･･･････大さじ3
本みりん･･･大さじ2
*作り方*
①ぶりを食べやすい大きさに切り、さっと湯通しして氷水にとる。
②皮むきした大根を2cm幅の半月切りにしてから、20分程下茹でする。
③bestpotに大根と大根が被るくらいの水、調理料を入れて強火にかけ、沸騰したら①を入れて火を止め、20分以上蓄熱調理。
④蓋をとり5分程煮詰めてから器に盛り、お好みで生姜や柚子の千切りをそえる。
今回のレシピは#bestpotアンバサダー
@725_kwhr さんに作っていただきました！
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