ぶり大根

#ぶり大根 bestpot 20cm使用 *材料* ぶり・・・・・・・3切れ 大根・・・・・・・1/2本 酒・・・・・・・・・大さじ4 砂糖・・・・・・・大さじ3 醤油・・・・・・・大さじ3 本みりん・・・大さじ2 *作り方* ①ぶりを食べやすい大きさに切り、さっと湯通しして氷水にとる。 ②皮むきした大根を2cm幅の半月切りにしてから、20分程下茹でする。 ③bestpotに大根と大根が被るくらいの水、調理料を入れて強火にかけ、沸騰したら①を入れて火を止め、20分以上蓄熱調理。 ④蓋をとり5分程煮詰めてから器に盛り、お好みで生姜や柚子の千切りをそえる。 今回のレシピは#bestpotアンバサダー @725_kwhr さんに作っていただきました! #bestpot #bestpotlife #MOLATURA #モラトゥーラ #ベストポット #無水調理 #蓄熱調理 #三重 #四日市 #萬古焼 #土鍋 #土鍋ごはん #おうちごはん #おうちごはんlover #お家カフェ #お料理好きと繋がりたい #レシピ有 #魚料理 #健康レシピ #大根 #和食