材料(4人分)
ベーコン 2枚(生地1枚につき1/2枚)
コーン(冷凍使用) 40g(生地1枚につき10g)
パルメザンチーズ 大さじ2(生地1枚につき大さじ1/2)
卵 4個(生地1枚につき1個)
マヨネーズ 適量
ケチャップ 適量
青のり 少々
【生地4枚分】
ホットケーキミックス 50g
豆乳又は牛乳 75ml
卵 1/2個
マヨネーズ 小さじ1
作り方
【1】生地の材料をボウルに入れ混ぜ合わせておく。
ベーコンは2cm幅くらいの短冊切りにする。
※生地4枚分の具材を最初に分けておくと作業がしやすいです。
【2】ホットプレートを温めておく。
生地をお玉半分量中心から流し入れ、生地の厚みが均一になるように軽くのばす。
【3】ベーコン、コーン、パルメザンチーズをのせる。
※火の通りが早いので、生地が焼けてこない内に手早く乗せる。
生地の表面がかわいてきたら返して両面焼く。
【4】両面焼けたらまな板の上に具材が上になるように乗せマヨネーズを回し掛ける。
生地の端を割り箸で挟んでくるくると巻く。
※隙間ができないように優しく巻く。
巻き終わりを下にしておく。
【5】ホットプレートに卵を割り入れ目玉焼きを作る。
黄身を潰す。
巻いた生地の巻き終わりを下にして卵の上に乗せる。
※半熟の状態で生地を乗せて下さい。
卵と一緒にくるくると巻き付ける。
【6】卵を巻き付けたら、卵の巻き終わりを下にして焼き、剥がれないようにする。
皿に取り、ケチャップを掛け青のりを振り掛けて出来上がり。
きっかけ
キャンペーン投稿レシピ
おいしくなるコツ
具材が多すぎたり生地が厚いと巻きにくく割れてしまうので、生地はお玉半分量が丁度良いです!
割り箸で生地を挟んで巻き付ける時に生地が割れてしまっても、卵で巻くので大丈夫ですよ^_^