材料(6~7人分)
米 2合
焼き豚 100g
メンマ 70g
干し椎茸 4枚
水 適量
醤油 小匙1
酒 大匙1
作り方
[1] 干し椎茸を水に浸して戻しておきます。干し椎茸とメンマを8~10mm角に切ります。焼き豚はほろほろに崩れるソフトタイプを使用しました。固いタイプなら他の具材に合わせて切ります。
[2] 米をとぎ2合の目盛りまで<椎茸戻し汁+酒+醤油+水>を加えます。
[3] ②に①を加え、普通に米を炊くように炊飯器のスイッチを入れます。
[4] スイッチが切れたら少し蒸らした後、さっくり混ぜます。茶碗によそってどうぞ♪あれば刻み葱を散らすと彩りよく美味しくいただけると思います。
きっかけ
ある材料で作りました。