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炒め梅干しと焼きねぎのスープ

炒め梅干しと焼きねぎのスープ

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梅干しやねぎを使った人気の汁物レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 38kcal ・たんぱく質 0.4g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 21g

材料

(4人分)
  • 梅干し
    3個
  • ねぎ
    1本
  • [A]湯
    4・1/2カップ
  • [A]「ほんだし」
    小さじ1/2
  • [B]「瀬戸のほんじお」
    少々
  • [B]こしょう
    少々
  • [B]しょうゆ
    少々
  • 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
    大さじ1

手順

所要時間:15分
  • (1)梅干しは種を取って粗くほぐす。
  • (2)ねぎは3cm長さに切り、トースターか焼き網で焼き目がつくまで焼く。
  • (3)鍋に油を熱し、(1)の梅干しを1分ほど炒め、(2)のねぎ、Aを加え、煮立ったらBで味を調える。

投稿者からのコメント

*お好みでごま油をかけたり、薄くとろみをつけてもおいしくお召し上がりいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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