材料（2人分）
ずわいがにをほぐしたもの(カニ缶可) 大さじ山盛り1杯
卵 2個
醤油、無添加鶏ガラスープの素 各小1
長ネギ 10cm
サラダ油 大1.5
ご飯 茶碗2杯分
塩胡椒 少々
作り方
[1] 卵はよく溶きほぐしておく。長ネギはみじん切りする。ご飯は熱く温めておく。
[2] 今回使用する器具のそばに、溶き卵、ご飯、長ネギ、カニ、鶏ガラスープの素、醤油、塩胡椒の順に並べておく。
[3] サラダ油をしいたフライパンを強めの中火に温める。そこへ溶き卵を加え、大きく空気を含ませるように混ぜる。
[4] すかさずご飯を加え、ほぐしながら卵と混ぜ合わせる。
[5] ねぎ、カニを加えて炒める。
[6] 鶏ガラスープの素をふりかけたら、醤油はフライパン肌からジューっと入れ、さらに炒める。
[7] 塩胡椒で味を整える。茶碗を使って盛り付けたら完成！
きっかけ
カニを手に入れたので、気合を入れて本格炒飯を作ろうと思って！
おいしくなるコツ
火を使い始めたらノンストップで調理を進めるため、あらかじめできる準備はしておくのがコツ！
