材料 （2人分）
ずわいがにをほぐしたもの(カニ缶可)
大さじ山盛り1杯
卵
2個
醤油、無添加鶏ガラスープの素
各小1
長ネギ
10cm
サラダ油
大1.5
ご飯
茶碗2杯分
塩胡椒
少々
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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卵はよく溶きほぐしておく。長ネギはみじん切りする。ご飯は熱く温めておく。
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今回使用する器具のそばに、溶き卵、ご飯、長ネギ、カニ、鶏ガラスープの素、醤油、塩胡椒の順に並べておく。
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サラダ油をしいたフライパンを強めの中火に温める。そこへ溶き卵を加え、大きく空気を含ませるように混ぜる。
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すかさずご飯を加え、ほぐしながら卵と混ぜ合わせる。
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ねぎ、カニを加えて炒める。
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鶏ガラスープの素をふりかけたら、醤油はフライパン肌からジューっと入れ、さらに炒める。
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塩胡椒で味を整える。茶碗を使って盛り付けたら完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
カニを手に入れたので、気合を入れて本格炒飯を作ろうと思って！
おいしくなるコツ
火を使い始めたらノンストップで調理を進めるため、あらかじめできる準備はしておくのがコツ！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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