エビとドライトマト、ハーブチーズカナッペ

材料(8個分) バゲット(全粒粉ミニバゲット使用) 薄いスライス8枚 クリームチーズ 60~70g フレッシュハーブ(バジル、チャイブ、ディル、イタリアンパセリなどを刻んだ物。ミックスでも一種でも) デザートスプーンこんもり1杯 ドライトマト 中4枚 むきエビ(ボイルエビ使用) 8尾 粗挽き胡椒 少々
白ワインにぴったりです。 作り方 [1] ドライトマトは油を切って半分にカットする。 [2] 常温でやわらかくしたクリームチーズと刻んだハーブ、粗挽き胡椒を混ぜる。 [3] バゲットに2のチーズを塗ってドライトマトとエビをトッピングしたら出来上がり。 ■コツ・ポイント バゲットは薄くスライスして。おすすめは生ハーブですが、ドライの場合は量を調節して下さい。 ■このレシピの生い立ち 家にあったもので簡単カナッペ。大好きな食材と組み合わせです。