材料 （2人分）
鶏もも肉
1枚
塩
適量
レタス
1/3玉
ニンニク
1片
玉ねぎ
1/2玉
アーリーレッド
1/4玉
ミニトマト
3個
オリーブオイル
大さじ1
すだち(お好みで)
1個
ポン酢(お好みで)
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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レタスを一口大よりおおきめに千切り。
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玉ねぎ、アーリーレッドはスライスする。ミニトマトは半割にする。
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鶏もも肉に塩をしてオリーブオイルをひいたフライパンで皮目から焼く
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皮がパリッとしたら裏返し、玉ねぎと潰したニンニク、水50mlを加えて蓋をし中火にかける
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肉にあらかた火が通ったらレタスを加えしんなりするまで蒸し煮にする
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皿に盛り、アーリーレッドとミニトマトを散らす。好みで酢橘とポン酢を添える
投稿者からのコメント
きっかけ
冷蔵庫の余りもので作りました。肉を魚に変えたり、野菜を変えたりとアレンジ可能です
おいしくなるコツ
レタスら途中で加える事で火が通ったていながらもシャッキリした食感に仕上がります
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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