柚子胡椒風味のたれが絶品😋
すりごまもたっぷりでごまの風味もイイ👍
ご飯もビールも進みます🍚🍺
お弁当のおかずにも入れやすいですよ🍱
豚ばらを使用していますが、使用する油はたったの大さじ1で、焼いた後に余分な油もふき取るのでヘルシー✨
手順
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1️⃣長なすはヘタを切り落とし、半分の長さに切り、縦十字に4等分にし（※ポイント参照）、皮目を上にして耐熱皿に並べ、ふんわりとラップし、600Wのレンジで4分ほど加熱する。粗熱をとったなすに豚ばらしゃぶしゃぶ用を均等に巻き付け、塩こしょう少々（分量外）を振る。（16本できました）
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2️⃣ごま油をひいたフライパンを熱し、なすの豚巻きを中火で途中でむきを変えながら3分ほど焼く。
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3️⃣豚巻きを端に寄せ、フライパンを傾けてペーパータオルで余分な油をふき取る。🅰️を混ぜ、フライパンに加えて中火で1分ほどたれを絡ませながら炒める。
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4️⃣器に盛りつけ、青ねぎを散らす。
投稿者からのコメント
［ポイント］
※なすの種類は問いません❗️長さや太さはそれぞれ異なると思いますので、写真のような大きさにカットしてもらえれば大丈夫です🙆♀️今回使用したのは細目の長なすです参考にしてみてください‼️
※なすをあらかじめレンジ加熱して柔らかくしているので、超時短でヘルシーに仕上がります‼️
※柚子胡椒の量はお好みで調整してください♪小さじ1ですと風味はありますが、辛くないです👌お子様が食べられるレベルです👧⭕️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
