塩レモン鶏ハムと新玉葱と
ココナッツミルクのレモンカレー
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今日のおうちランチです。
サクサクご飯を提供出来るように、
数日前からバーミキュラライスポットを使って低温調理作り置き。
鶏もも肉にたっぷり塩レモンをまぶして
タコ糸で縛りジップロックに入れて水圧法で空気を抜きます。
んでもって66度で50分加熱。
カレーに添えた分は、バター醤油で皮面を焼きました。
ターメリックライスも勿論バーミキュラライスポットで。
他にもオイルサーディンや豚塊など
蓄えました。
これでメンズの胃袋を満たせるかしら😊
カレーは簡単に新玉葱 エリンギ ベーコン
ココナッツミルク 米粉のカレー粉を使って。
新玉葱が思った以上に甘かった！
夜はBBQとか言ってる男子は、ずーっとネットで漫画か映画……
私はまもなく沸点に達します(҂˘̀^˘́)ง
GWも折り返し。
悔いのないように過ごしたいものです。
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