ふくらんだはんぺんが飛び出す！
材料 （4人分）
新玉ねぎ
4個
バター
50g
砂糖
20g
水
1.5ℓ
小麦粉
10g
顆粒コンソメ
10g
はんぺん
4枚
ピザ用チーズ
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
鍋でスライスした新玉ねぎとバターを炒める。甘みが出るように砂糖を加え、キャラメル状に茶色く色ついてきたら小麦粉を加えさらに炒める。
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水とコンソメを加え、弱火で30〜40分くらい煮込む。塩、黒こしょうで味を調える。
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器に大きめのさいの目に切ったはんぺんを入れて、ピザチーズをふりかけダッチオーブンで5分ほど焼いたらできあがり。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
はんぺんがふくらんで飛び出してくるので、高さがない場合はフタをしないで焼きましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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