まぐろとアボカドをオリーブオイルなどで和えたタルタルのレシピです。隠し味にカレー粉を加えてほんのりスパイシーに♪
■材料(2人分〔15分〕)
まぐろ(刺身用・柵) 150g
アボカド 1/2個
バゲットやクラッカーなど 適量
【A】
オリーブオイル 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
レモン汁 小さじ1
カレー粉 小さじ1/4
塩 小さじ1/4
にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
■工程
<1> まぐろ、アボカドは1cm角に切る。
<2> ボウルに【A】を混ぜ合わせ、<1>を加えてよく混ぜる。
<3> 器に盛り付け、バゲットやクラッカーを添える。
■コツ・ポイント
まぐろとアボカドは大きさを揃えて切ると見た目も食感も良くなります。
おしゃれな見た目で簡単に作れるのでパーティーやおもてなしにも☆
濃厚なアボカドにカレー粉のスパイシーな風味がよく合います。