ごぼうサラダ入りベーコンエッグ

■材料(2人分) ・サラダがあったら!ごぼうサラダ1/2袋 ・薄切りベーコン2枚 ・卵2個 ・パセリ適量 ・サラダ油適量
■このレシピに使われている商品 サラダがあったら!ごぼうサラダ ■作り方 ①フライパンを弱火にかけて薄切りベーコンを並べ、卵をのせる。黄身をくずしてごぼうサラダをのせる。 ②蓋をしてお好みで卵が固まるまで火を通す。 ③ベーコンの下にターナーを入れて2つ折りにして、両面焼き色をつける。 ④皿に盛り付けパセリを散らして出来上がり。 ■ワンポイントアドバイス 作り方③で2つ折りにする際、ベーコンが戻らないようにターナーを添えたままで形を整えてください。 卵焼き用のフライパンで、くるくる巻きながら作ってもOKです。