チーズピザその1★カレーミート★糖質制限

材料(20cm耐熱ガラス皿) ★生地 先に焼きます ピザ用チーズ 100g ココナッツフラワー カップ1/2 卵 1個 クレイジーソルト 小さじ1/2 ★フィリング 冷めた生地にのせます ひき肉(合挽きまたは豚肉) 200g 玉ねぎ 1/2個~1個 卵 2~3個 好みでカレー粉 小さじ1~大さじ1 やわらかい生地が好きな場合は 生クリームや豆乳 クレイジーソルト 適量 ★仕上げ用チーズ お好きなだけ
アメリカ料理のポテトピザを糖質オフにアレンジしました。低糖質の菊芋でも作ってみようと考え中です。ボリュームたっぷり♪ 作り方 [1] 生地の材料をボールなどで混ぜます。 [2] 耐熱皿に敷いて、指で押して生地を作ります。オーブンを余熱し200度で20分焼きます。(オーブンや生地の厚さで加減を) [3] フライパンでひき肉と玉ねぎを炒めます。色が変わって来たら調味。ココナッツ風味に合うかとカレー粉を使ってみました。 [4] 卵がかたまらないように、生地を冷ましてから卵を混ぜます。このミートフィリングを2の生地に流します。 [5] 一番上にチーズを適当にのせます。オーブンを予熱して、200度で20分焼きます。これもオーブンのくせにより調整を。 [6] できあがり。盛り付けはお好みで♪これは翌日チーズをのせて温めなおし、アボカドと低糖質ケチャップを添えて。 ■コツ・ポイント 器の大きさや、生地とフィリングの厚みにより、焼き時間を調整してください。おかずやおつまみの場合はフィリングのクレソルやカレー粉を多めに。 ■このレシピの生い立ち ハッシュポテトの生地で作ったレシピを見て、簡単で美味しそうだから糖質オフにアレンジ♪菊芋が買えたら、それで作ってみようと思っています(^^)