豚こま肉団子は、細かく切って丸めるレシピをよく見かけますが、大きめのまま丸めて、食感のある感じにしました💮
肉に下味をしっかりつけ、全体は焼肉のタレベースの甘辛味に🙆♂️
レシピは参考程度にのせておきますが、焼肉のタレの味に合わせてお好みで調整してください😄
材料
豚こま切れ肉
150g
●しょう油
小さじ1
●みりん
小さじ1
●酒
小さじ1/2
●おろししょうが
少々
片栗粉
大さじ1
なす
1本
ピーマン
2個
サラダ油
大さじ1
焼肉のタレ
大さじ2（商品により調整）
砂糖
小さじ1/2
コショー
少々
一味唐辛子
お好み
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豚肉に●の下味をつけ5分ほどおき、片栗粉をまぶして直径3cmくらいの団子状に丸めます。
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食べやすい大きさに切ったなすとピーマンを油で炒めて取り出します。
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同じフライパンで、丸めた肉団子をよく焼き、なすとピーマンも入れて炒め合わせます。
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焼肉のタレ、砂糖、コショー、唐辛子を入れて強火で炒めます。
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焼肉のタレの種類によって味が変わるので、お好みで調整します。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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