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●簡単!とろ~り半熟♪ついでに温泉卵@BONIQ● レシピ・作り方

●簡単!とろ~り半熟♪ついでに温泉卵@BONIQ● レシピ・作り方

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材料

(4人分)
  • 鶏卵
    4個(我が家で一度によく作る個数です)

手順

  • BONIQを65度×20分にセットし、適温になるまで待つ。
  • 適温になったら、卵を冷蔵庫から取り出して、そのままお湯の中に入れる。★画鋲で穴を開けたり、常温に戻したり等の細工は、特にしていません♪まさにお湯に入れるだけの簡単ステップ!
  • 20分後、調理終了の音楽が流れますが、卵さんはまだお湯の中で待機!★BONIQは電源を抜けばOK♪
  • 約15分後、ようやく卵さんもお湯から上げて完成♪ ★すぐ食べても美味しいですが…私は数時間冷蔵庫に入れ、冷えた状態で食べるのがお気に入り♪温かいお出汁(分量外)を掛けると最高★

投稿者からのコメント

きっかけ タンドリーチキンを作る時のお湯を有効活用したいと思い、ゆで卵を作ろうとしたのがきっかけ(^^;むしろ逆に絶妙な半熟になって結果オーライです(笑) 低温調理器をお持ちの方は、ぜひ試してみて下さい♪絶品のおかずが一品増えますよ(〃´∪`〃)ゞ おいしくなるコツ こちらは、BONIQの「冷えたものを入れても温度を一定に保つ機能」を存分に生かした方法です★ 沸かしたお湯でも出来るかとは思いますが…一度に冷えた卵を大量に入れると、お湯がぬるくなって出来栄えが変わってくるかもです(^^;
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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