オリーブのオイル漬け

オリーブをガーリック&ハーブオイルに漬けたら…さらにさらに美味しく変身しました！チーズと合わせておつまみに♪ 作り方 [1] 保存容器を熱湯消毒します。 [2] オリーブはキッチンペーパーで汁気をとります。 [3] オリーブ、ローリエ、ハーブミックス、ニンニク(半分にカットしたもの)、赤唐辛子(種を除いたもの)をそれぞれの瓶に入れ、 [4] オリーブオイルをひたひたに注ぐ。 [5] しっかりと蓋をし冷蔵庫で保存。食べる15分前に冷蔵庫から取り出して頂きます。 ■コツ・ポイント オリーブは具体的な分量を記載していますが、適量で大丈夫です。保存瓶に入る位の量で。 ■このレシピの生い立ち お料理に使って余ってしまったオリーブ。そのまま食べてもいいけれど長く楽しみたくてハーブオイルに漬けてみました。