スティック大根の肉巻。おつまみ、お弁当に

材料 大根 300g 豚薄切り肉 300g ごま油 大さじ1 ■調味料 醤油 大さじ2 麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2 蜂蜜 大さじ1~2 みりん 大さじ1 にんにくチューブ 1㎝ 鷹の爪(輪切り) 少々
大根と肉って合いますよね♡食べやすいスティックでお弁当にも詰めやすいです 作り方 [1] 大根を縦に1.5㎝くらいに棒状に切る [2] 切った大根に豚肉を巻く [3] フライパンにごま油を入れ温め2を入れる※巻いた肉のつなぎ目をなるべく下にして [4] 肉を全体に焼く [5] 調味料を全て入れ、水50ccくらい入れたら蓋をして弱~中火で5分 [6] 蓋を取り肉を返して蓋を取ったまま約10分※大根の太さで加熱時間は調節 [7] 煮汁が少なくなれば完成! ■コツ・ポイント 焼く時は最初、肉の巻いた端をフライパン面に入れる大根の太さによって火の通りが変わるので加熱時間は調節してください ■このレシピの生い立ち お弁当用のおかずにと詰めやすい形で作りました