おはようございます🤗
これから冬にかけて美味しい｢水菜｣
鍋物、煮物、サラダや炒め物と
色んな料理に使える万能野菜のひとつですね。
スーパーで売っているのは1袋と、
量も結構入っていてなかなか使いきれない！！
とのお声を良く聞きます。
そして、なかなか使いきれないで冷蔵庫でしなびている水菜が～！！
そんな時はサラダにして、
水菜をシャキシャキにして復活させてあげましょう♪
もちろん、買ってきて新鮮なうちに調理するのが１番の理想ですよね。
今日は、ハムと合わせて粒マスタードを効かせたサラダレシピのご紹介です。
【水菜とハムの粒マスタードサラダ】
🍀材料・2人分🍀
・水菜 3株(約100g)
・ハム 6枚
★オリーブオイル・砂糖・粒マスタード 各小さじ1
★酢 大さじ1
★塩こしょう 各少量
🍀作り方・調理時間10分🍀
①水菜は根元を取りキレイに洗い、食べやすい長さに切り、
水に浸してパリッとしたらザルに上げて水気をきる。★を混ぜ合わせる。
②器に水菜とハムを盛り付け、★をかける。
🍀コツ・ポイント🍀
・水菜は水に浸す事でパリッとして、食感が良くなります。
