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水菜とハムの粒マスタードサラダ

おはようございます🤗 これから冬にかけて美味しい「水菜」 鍋物、煮物、サラダや炒め物と色んな料理に使える万能野菜のひとつですね。 スーパーで売っているのは1袋と、量も結構入っていてなかなか使いきれない!!とのお声を良く聞きます。 そして、なかなか使いきれないで冷蔵庫でしなびている水菜が~!! そんな時はサラダにして、水菜をシャキシャキにして復活させてあげましょう♪ もちろん、買ってきて新鮮なうちに調理するのが1番の理想ですよね。 今日は、ハムと合わせて粒マスタードを効かせたサラダレシピのご紹介です。

材料 (2人分)

  • 水菜
    3株(約100g)
  • ハム
    6枚
  • オリーブオイル
    小さじ1
  • 砂糖
    小さじ1
  • 粒マスタード
    小さじ1
  • 大さじ1
  • 塩こしょう
    各少量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • ①水菜は根元を取りキレイに洗い、食べやすい長さに切り、水に浸してパリッとしたらザルに上げて水気をきる。★を混ぜ合わせる。
  • ②器に水菜とハムを盛り付け、★をかける。

投稿者からのコメント

🍀コツ・ポイント🍀 ・水菜は水に浸す事でパリッとして、食感が良くなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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