おはようございます🤗
これから冬にかけて美味しい「水菜」
鍋物、煮物、サラダや炒め物と色んな料理に使える万能野菜のひとつですね。
スーパーで売っているのは1袋と、量も結構入っていてなかなか使いきれない!!とのお声を良く聞きます。
そして、なかなか使いきれないで冷蔵庫でしなびている水菜が~!!
そんな時はサラダにして、水菜をシャキシャキにして復活させてあげましょう♪
もちろん、買ってきて新鮮なうちに調理するのが1番の理想ですよね。
今日は、ハムと合わせて粒マスタードを効かせたサラダレシピのご紹介です。
材料 (2人分)
水菜
3株(約100g)
ハム
6枚
オリーブオイル
小さじ1
砂糖
小さじ1
粒マスタード
小さじ1
酢
大さじ1
塩こしょう
各少量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
①水菜は根元を取りキレイに洗い、食べやすい長さに切り、水に浸してパリッとしたらザルに上げて水気をきる。★を混ぜ合わせる。
-
②器に水菜とハムを盛り付け、★をかける。
投稿者からのコメント
🍀コツ・ポイント🍀
・水菜は水に浸す事でパリッとして、食感が良くなります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。