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ゴーヤをたくさんもらったら。
私は冷凍します。
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苦味が苦手なので、一度茹でてから水気を拭き取って冷凍しておくだけ。
苦味を生かす場合は、ワタを取った後カットしてそのまま冷凍しておきます。
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使う時は凍ったまま他の材料と炒めるだけ。
梅雨が終わったら、今度は干し野菜作ります！
早くお天気にならないかなぁ。
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