身近な材料で合わせ調味料感覚で作れるデミグラスソースです！
材料
トマトケチャップ
1/4カップ
赤ワイン
大さじ2
とんかつソース
大さじ2
顆粒コンソメ
小さじ1
粗挽き黒こしょう
少々
ローリエ
1枚
玉ねぎすりおろし
大さじ1
バター
小さじ1
手順
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小さめの耐熱容器にバター以外の材料を入れまぜらる。玉ねぎはすりおろして加えるとソースとなめらかになじみます。
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1を電子レンジで約2分(ラップなし)
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熱いうちにバターを加えてよく混ぜます。
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あまり日持ちしないので使い切りが原則ですが、もしあまったら冷蔵庫で1日くらいokです。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
熱いうちにバターを入れ溶かして混ぜましょう！
■このレシピの生い立ち
いろいろなソースを混ぜたらデミグラスソースっぽくなるかなぁと思って作りました。玉ねぎのすりおろしを入れるアイデアはお友達から伝授。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
