材料(2〜3人分)
ニラ 1束
もやし 1袋
卵 3個
★醤油 大さじ1
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★砂糖 小さじ2
★オイスターソース 小さじ1
塩こしょう 少々
サラダ油(ごま油) 小さじ1
作り方
【1】卵を溶きます
ニラを食べやすい大きさに切ります
【2】ボウルに★を入れて混ぜておきます
【3】フライパンを中火で熱し
サラダ油を入れて卵液を入れます
半熟状に炒めていったん取り出します
【4】もやし、ニラを入れて炒めます
★を入れます
卵を戻しさっと炒めます
【5】塩こしょうで味を調えたら出来上がりです♪
きっかけ
家にあったもので簡単に♪
おいしくなるコツ
卵を先に炒めることでふんわりとした卵になりますよ♪
もやし、ニラはさっと炒めましょう!