巣ごもり卵

卵やキャベツを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 157kcal ・たんぱく質 8.3g ・塩分 0.9g ・野菜摂取量 50g ■材料(4人分) ・卵 4個 ・キャベツ 4枚 ・ベーコン 2枚 ・「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]こしょう 少々 ・水 大さじ2 ・「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」 大さじ1
■つくり方 (1)キャベツは太めのせん切り、ベーコンはせん切りにする。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のベーコン・キャベツの順に加えて炒め、「コンソメ」、Aで味を調える。 (3)4等分にして丸く形作り、中央を少しくぼませ、卵1個ずつを割り入れて、水を回し入れ、フタをして弱火で好みのかたさに卵を蒸し焼きにする。