材料(作りやすい量)
じゃがいも 2個
牛乳 大さじ1〜2
塩、こしょう 適量
そのままでも、いろいろなお料理にも使えるマッシュポテト。じゃがいもの種類を変えて作るとそれぞれの味わいを楽しめます!
作り方
[1] じゃがいもをよく洗い、半分に切る。
[2] フワッとラップをかけ、600wのレンジで3〜3分30秒くらい加熱する。(大きさにより違うので途中竹串を刺して確認する)
[3] …もちろん、茹でてもokです…
[4] 柔らかくなったじゃがいもの皮を剥き潰します。私はこちらのマッシャーを使っています。
[5] 皮付きのまま潰しても、皮は網目の上に残るので皮剥きの手間が省けます。
[6] マッシュしたじゃがいもに、牛乳を加え、塩、こしょうをします。
[7] よく混ぜて、お好みの固さに調整します。
[8] 出来上がり!
■コツ・ポイント
牛乳をサワークリームに変えてもok
■このレシピの生い立ち
いつもなんとなく作っている作り方をレシピにしました。