レシピあります！
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【ミネストローネ】
クリスマスディナーは高カロリーになりがち！そこで1つ前の食事に食物繊維をたっぷり摂っておきます。そうすると、血糖値の急上昇を防げて太りにくくなると言われています。
これをセカンドミール効果といい、食物繊維たっぷりのミネストローネに種類の違う食物繊維入りの雑穀米やライ麦パンを合わせてランチもおススメです。
※今回の分量は作りやすい2人分ですが、栄養表示は1人分です。
【材料（２人分）】
・トマト缶・・・1/2缶(200g)
・ミックスビーンズ・・・1/2缶(50g)
・ツナ缶・・・1/2缶(35g)
・玉ねぎ・・・50g
・にんじん・・・50g
・セロリ・・・50g
・白菜・・・100g
・オリーブオイル・・・大さじ１
・コンソメ・・・1個
・ローリエ・・・1枚
・水・・・150ml
【作り方】
①野菜は角切りにする。
②オリーブオイルで玉ねぎ・にんじんを炒める。
③セロリと白菜も入れる。
④しんなりしたらツナ缶・ミックスビーンズも加える。
⑤トマト缶と水を加える。
⑥コンソメとローリエを加え、野菜がくったりするまで煮て完成。
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