軽くソテーした茄子とズッキーニに、たっぷりのミートソースとチーズをかけて焼き上げました。パン粉を一番上に振ると、食べる時にサクッとして、好きです(*´˘`*)♡ 我が家のミートソース。 ローリエ以外は、ハーブやスパイスを使用しない、少し甘めの優しい味です。 分量を載せますので、よろしかったら。 作り方はお肉→野菜を炒めて…と普通の作り方と変わりはないです。 今回は無水調理にしたため加水していませんが、普通のお鍋などで作る場合はお水200mlを加え、お好みの濃度まで煮詰めて下さい。 最後にお味噌を隠し味に。 和風に傾くわけではなく、コクと深みがアップするのでオススメ🙆‍♀ たっぷり作ってストックしておくと、忙しい時など本当に便利です✨ 今日もそのままパスタにしようと思っていたのですが、何だか肌寒い1日だったので、ミートグラタンにしちゃいました😌 美味しかったです。 パン屋さんのクロワッサンに、フリルレタス・ロースハム・ゆでたまごを挟んだだけのシンプルサンド。 今日のゆでたまごは、沸騰後10分の固めです。お湯の中でくるくるたまごを回しながら茹でました。 ミートグラタンの焼き上がった匂いに 『いい匂い〜♡』と娘。 食べる前に写真を撮ってました。 大好きなクロワッサン(焼いてないけどね😅)だからかな？ わからないけど。 そんな些細なことが嬉しい母です(*´˘`*)♡ ごちそうさまでした。