こっさり♡豚のお酢角煮

お酢で柔らかくさっぱりと、もちろんコッテリも残して。こってり+あっさり＝こっさりとした酢角煮です。ご飯がすすむ美味しさ。 ■コツ・ポイント お肉のサイズに合わせた小鍋で調理することで、しっかり煮込めて味がよくしみます。お肉を焼いた後にキッチンペーパーでしっかりと脂を拭き取ることで、下茹でなしの調理にしています。お酢とはちみつの効果で柔らかさアップ。 ■このレシピの生い立ち 最近、健康のためにお酢をよく使うので、いつもの角煮にお酢をプラスして。