大好き✿スパゲッティーミートソース

材料(4人分) トマト水煮缶(cut) 1缶 玉ねぎ 1個 人参 1/2 ニンニク 1片 挽肉 200g 小麦粉 大さじ1 お酒(あれば赤ワイン) 大さじ1 ■醤油 大さじ1 ■砂糖 大さじ1/2 ■塩 3本指で3回 ■あらびき胡椒 少々 コンソメ 1個 ローリエ 2枚 ナツメグ 少々
美味しくて簡単!本格的なミートソース♬ しかもリーズナブル。短時間で作りたいバージョンのミートソースレシピ 作り方 [1] 玉ねぎ・人参・ニンニクをみじん切りにする [2] フライパンに油を敷き①を炒め、油がまわったら挽肉も加える [3] ②の挽肉の色が変わってきたらお酒を加え、小麦粉も入れ2~3分炒める [4] トマトの水煮缶とコンソメ・ローリエ・ナツメグを加え■の調味料も加え中火で煮る [5] 煮立ってきたら火を弱め、木べらなどで混ぜながら15分煮込んで完成♬ [6] 完成したらすぐにローリエは取り除いて下さいね(長く入れておくと苦味が出ます) ■コツ・ポイント ローリエを加える時は葉を半分に折ってから入れると香りが増します。 煮込みとパスタ茹でを一緒に始めると丁度良いですよ ■このレシピの生い立ち 行き着いたレシピです♬