■材料
水 150 ml
卵(溶きほぐす) 1個
強力粉 100 g
小麦たんぱく (小麦グルテン) 14 g
ふすま粉 110 g
砂糖 13 g
塩 4 g
スキムミルク 7 g
バター 14 g
ドライイースト 3 g
■手順
【1】水と卵を合わせて200gにする。(水の分量を調整する)
【2】【1】強力粉、小麦たんぱく、ふすま粉、砂糖、塩、スキムミルク、バター、ドライイーストの順にパンケースに入れて、スタートする。
【3】作業ブザーが鳴ったら5分以内に粉落としをする。スパチュラ(ゴムベラ)などでパンケース内側の粉を落とし、生地に混ぜ込む。
■ポイント
メニュー:糖質オフパン
■この製品で作りました!
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■対応型番
SB-1D151