にらや卵を使った人気の主食レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 465kcal
・たんぱく質 17.8g
・塩分 4.1g
・野菜摂取量 10g
にら
20g
卵
4個
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
水
360ml
「鍋キューブ」鯛と帆立の極みだし鍋
2個
[A]片栗粉
大さじ1
[A]水
大さじ1
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ2
ご飯
2杯分（300g）
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（1）にらは2cm長さに切る。卵は割りほぐす。「鍋キューブ」は砕いておく。
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（2）鍋に分量の水、（1）の「鍋キューブ」を入れて火にかけ、「鍋キューブ」が溶けたら、Aの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
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（3）ボウルに（1）のにら・溶き卵を入れ、塩・こしょうを加えて混ぜる。
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（4）フライパンに油を熱し、（3）を流し入れ、大きくかき混ぜながら半熟状なるまで火を通す。
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（5）器にご飯をよそい、（4）をのせ、（2）をかける。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
