胡麻たっぷり♪オクラの肉巻き

胡麻たっぷり！オクラもたっぷり！女子に優しいフライだけど、我が家は、娘も息子も大満足(๑´ლ`๑)ﾌﾌ♡ 作り方 [1] オクラは塩(分量外）をこするようにしてひげをとったら水洗いし、 水気をしっかり拭き取り、ヘタを切り落とす。 [2] 豚ロース薄切り（長いもの）をまな板に2枚並べ分量外の塩少々、すり胡麻大さじ1/2をふる。 [3] オクラを豚肉の手前側に２本乗せてキツくくるくると巻く。これを4回繰り返して、合計4つの肉巻きにする。 [4] ①に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ、170〜180度の揚げ油でこんがりと揚げる。 [5] 食べやすい大きさに切り分け、お醤油をほんの少しかけていただく。 ■コツ・ポイント ・揚げ油は、フライパンの底から3cmくらいの深さの量で大丈夫です。両面からりと揚げてください。・オクラ２本を巻くことで満足感アップ♪お肉の火通りも早く時短につながります。 ■このレシピの生い立ち 家族が喜ぶフライを作りたくて♪胡麻が香る優しい和惣菜になりました。