毛蟹から香住蟹に変わってた♡

毛蟹から香住蟹に変わってた♡ 【旬菜天 つちや】さん @大阪 吹田市 / 江坂駅 ・ ・ 8月に改装され、営業再開された 9月に行ってきました🎶 ・ 入り口を入ると改装祝いの胡蝶蘭の数々✨ ・ 改装するとお祝いするんですね〜！ ・ カウンターからは今まで以上に調理の眺めが良くなってる♡ ・ お座敷もテーブルに変わり、カウンターもシックな色合いに。 ・ いつも つちやさんに行く時は駐車場が完備されているのでノンアルコール😁 ・ でも今回は電車て行って飲ませていただきました♡ ・ お料理が美味しい、ご一緒していただいたメンバーも楽しくって お酒がすすむすすむ❤️ ついつい飲み過ぎてしまいました😆 ・ ・ 今回も 天ぷら会席コース 16,500円。 ・ 先付、向付、八寸、など会席のメニューと 厳選された食材の天ぷらが14種類が味わえる♡ ・ ・ 他には天ぷら満喫コース14,300円〜 があって、こちらは一品が数点と 天ぷらが楽しめます。 ・ 会席コースより天ぷらの品数が数種類 多いよ👍🏻 ・ 私は欲張りなので会席コースにして その日に出てきてない天ぷらは追加で注文するタイプ😁 ・ 今回も会席コースに追加注文狙いでお願いしたら 台風が来ていたので海がしけてて食材が入ってこないとの事。 ・ ざんね〜ん😢 と思ってたら、赤甘鯛を出してきてくれた〜😆💕 嬉しすぎ‼️ ・ ワガママ聞いてくださり ありがとうございました🙇🏻‍♀️💕 ・ ・ 7月までは毛蟹の天ぷらだったのが 9月からは香住の蟹になってました♡ ・ 甘くて美味しい…🥰 蟹はやっぱり、ベニズワイ系の味がイチバン好き❤️ 香住蟹さいこう…✨ ・ ・ 白甘鯛や追加注文した赤甘鯛の鱗サクサクもたまらない…♡ ・ 白甘鯛の弾力ある身質と違って 赤甘鯛は柔らかかったなぁ〜🤤 ・ 白と赤が両方味わえた幸せな日♡ これに黄甘鯛なんか出てきたら… 感激極まりない✨ ・ ・ この日の天ぷらは □ 天草 車海老 □ 白甘鯛 □ なよろコーン □ 北海道 貝柱 □ 紫蘇雲丹(pic.2) □ 京丹波 黒豆 □ 香住蟹 □ 気仙沼 フカヒレ □ はまぐり(pic.2) □ 野口れんこん □ 鮑 □ 泉州 穴子 □ 宮崎県えびの高原坂本牛 ハネシタ(pic.1) □ 鳴門金時 松茂美人 □ 赤甘鯛 (追加) ・ ・ 最後の〆には 天丼か天茶漬け が選べる。 この天丼が美味しいのよ♡ 天茶漬けも魅力的だけど、ついつい天丼下さい‼️って言ってしまう🥰 ・ 天茶漬けは、かき揚げの上に じゅ〜ん！ってお出汁？お茶？(食べた事ないからわからない)を かけてくれてサラッと食べれそう🎶 ・ 次に行く時は天茶漬けにしまーす🤚🏻 ・ ・ 今回は遅めに入店してラストのグループでした。 そのおかげか？ つちやさんといっぱいお話しできました🙌🏻✨ ・ いつも行くと何か教えてくれる つちやさん♡ 私、色々教えてくれる人って大好き❣️ ・ 今回はグルタミン酸とイノシン酸のお話し♡ カツオのイノシン酸はワインに合うんだって。 昆布のグルタミン酸は海外の人の味覚では感じにくいらしい。 ・ 昆布は養殖だと出汁が出ないのと 採れたてをその日のうちに天日干ししちゃうのはダメなんだって。 ↑ 自分用のメモとしてw ・ ・ 今回の詳細はまたまた ハイライトにしたので見てね♡ ・ 個人的に好きなお店しかハイライトにしません🎶 ・ ・ ・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 旬菜天 つちや 大阪府吹田市豊津町41-4 営業時間 11:30〜14:00 18:00〜21:00 (20:00L.O) 定休日 日・月曜 🅿️あり ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・ ・ ・ #江坂グルメ #旬菜天つちや #吹田グルメ #ミシュラン #ミシュラン2つ星 #ミシュラン大阪 #江坂天ぷら #吹田天ぷら #美味しい #人気店 #江坂ランチ #天ぷら好きな人と繋がりたい #姫川大阪 #姫川天ぷら #姫川吹田 #大阪グルメ #関西グルメ #美味しいもの好きな人と繋がりたい #北摂グルメ