材料 （2～3人分）
★バター
20g
★薄力粉
20g
牛乳(無調整豆乳ok)
200ml
塩
小さじ1
玉ねぎ
1/2個
にんじん
10cm
ウインナー
2～3本
マカロニ
150g
とろけるチーズ
2掴み分～
バター
20g
小麦粉
20g
牛乳(無調整豆乳ok)
200cc(約150cc～250cc)
塩
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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ベシャメルソースを作ります！★を弱火で炒めます！泡立て器で混ぜていくと固まりになるので固まったら牛乳で伸ばしを繰り返し作ります！詳細手順↓
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玉ねぎ、にんじん、ウインナーをを小さめにカットします！オーブンを230～250℃に予熱しておきます！
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フライパンに油(分量外)をひき2を炒めます！タマネギとにんじんに火が通れば大丈夫です！
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マカロニを記載通りより1分短く茹でます！
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1のベシャメルソースと、3の具材と、4のマカロニを全て混ぜあわせます！
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耐熱容器に5を入れ上にとろけるチーズをのせます！
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予熱したオーブンで8～15分焼き目がつくまで焼いたら完成です！
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フライパンににバターと小麦粉を入れます！入れたら火を付けて弱火で熱しながら泡立て器でぐるぐる混ぜます！
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練りながら丸くまとまるまで混ぜ合わせます！
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まとまったら牛乳を20cc位入れまた混ぜます！
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少し大きくなります！またまとまるまで混ぜ合わせていきます！
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まとまったらまた20cc位牛乳を入れ混ぜ合わせてを繰り返します！
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だいたい100cc位混ぜると少し伸びが出てきます！さらに繰り返します！
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150ccくらいで練乳ぽくなります！この位でも美味しいですが冷めると固くなるのでもう少し！
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だいたい200cc位入れるとグラタンソース位になります！この位になったら塩をいれ味を整えます！
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味が整えば完成です！塩味だけで本当に美味しい！
投稿者からのコメント
きっかけ
家族みんなが大好きなので！
おいしくなるコツ
ベシャメルソースは泡立て器で作るとダマも出来ずに失敗しません！
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失敗無し！簡単濃厚！ベシャメルソース！の材料はこちら
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失敗無し！簡単濃厚！ベシャメルソース！のレシピはこちら
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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