ライスボールツリー☆揚げないヘルシー♪

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ふじたかな

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子供達が集まるパーティーにぴったり！揚げないライスボールでツリーにしてみました！

材料

お米

3合
人参

1/2本
コーン

1カップ
バター

小さじ3
ベーコン

3枚(小)
顆粒コンソメ

大さじ1
玉ねぎ

1個
ニンニク

ひとかけ
ウインナー

5本
ミニトマト

適量
プロセスチーズ

スティック6本
ケチャップ

1/2カップ
赤ワイン

大さじ3
ウスターソース

大さじ1
カレー粉

小さじ1/2
塩胡椒

適量
パン粉

1カップ
粉チーズ

大さじ3
パセリ

大さじ1
オリーブオイル

大さじ1
バター

小さじ1

手順

研いだお米はざるにあげる。人参はすりおろし、コーンは水切りしておく。ニンニク、玉ねぎ、ベーコンはみじん切り。
ウインナーは薄い輪切りにし、スティックチーズは剥き、5等分に折る。
炊飯器に米、人参、コーン、ベーコン、バター、コンソメを入れて普通に炊く。
フライパンにニンニクのみじん切りとオリーブオイルを熱し、香りが立ったら玉ねぎ、ウインナーを入れて炒める。
玉ねぎが透き通ったら、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、カレー粉を入れてよく混ぜ、炒める。
炊き上がったごはんに(3)を加えて全体にさっくり混ぜ合わせる。
深めの小鉢にラップをひき、ケチャップライスを入れ、真中にチーズを入れてラップでボール状に握る。(出来るだけ暖かいうちに)
フライパンにバター小さじ1とオリーブオイルを入れて弱火でパン粉をきつね色になるまで炒め、粉チーズ、パセリを加えて混ぜる。
フライパンの上で転がしながらパン粉を付けていく。
出来上がったライスボールをお皿に盛り付ける。ピザソース、またはケチャップで糊付けするように重ねる。
ミニトマトやグリーンで飾ります！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイントボール状にする時は手間ですが、出来るだけ強くしっかり握る方が崩れにくいです。 ■このレシピの生い立ち持ち寄りパーティーでご飯物を担当する事になって、子供達が取りやすいようにボール状にしてみました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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