✎たけのこと鶏肉のお味噌汁。
沸いただしに酒を大さじ1入れて鶏肉を少しずつ加えていきます。あくを取り除いたら火を止めて味噌を溶き入れます。食べやすい大きさに切ったたけのこを加えて十分に温まったらできあがり。今朝はゆでておいた大根菜を彩りに加えました。
旬のたけのこ、香りがよくて美味しかったです。
鶏肉は小さめひとくち大に切って小分けして冷凍保存しておいたものです。
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「ぐんとあがる瞬間をあなたに」をコンセプトに読者の対象である大学生のモチベーションをあげるきっかけになることを目指している京都を拠点とするフリーペーパー制作団体 moco（@mocofp ）さんによるフリーペーパー「moco」にご掲載いただきました。
今日は中身もちらっと。
具だくさんお味噌汁をつくるきっかけやお味噌汁へのこだわり、学生時代の朝食、野菜たっぷりお味噌汁は大学生にもぴったり、など☺️
インタビューやお出かけ情報など大学生の生活に寄り添った内容で読んでいてウキウキしてしまいます。京都にて見かけたらぜひ手にとってみてください。
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