材料（2人分）
とんかつ 2枚
玉ねぎ 小1/2個
卵 4個
ご飯 大盛り2杯分
★醤油 大さじ3
★酒 大さじ３
★みりん 大さじ３
★砂糖 大さじ1〜2
★出汁の素 小さじ1
★めんつゆ 大さじ1
水 140ml
作り方
【1】玉ねぎを薄くスライスします
【2】フライパンに水、★を入れて一煮立ちさせます
【3】玉ねぎを入れて蓋をします
2分程煮詰めます
その間にボウルに卵を割り入れて
白身を切るように軽く混ぜます
【4】食べやすくカットしたカツを入れます
煮汁をかけて蓋をして２分程煮詰めます
【5】２／３の卵液をまわし入れて
半熟になってきたら残りの卵液も入れます
火を止めて蓋をします
1分程余熱で火を通します
【6】丼にご飯を盛り
5をのせたら出来上がりです♪
きっかけ
彼好みの汁だく大盛りカツ丼を作りました♪
夢中で喜んで食べてくれたのでよかったです(^^)
おいしくなるコツ
甘さ加減は砂糖で調節してください
カツを揚げる場合は煮詰めるので揚げすぎないように♪
