おはようございます今日のパンマヨ胡麻生地のソーセージパンちくわパン＊マヨ胡麻パン生地レシピリスドォル200gドライイースト2g砂糖10g塩2gマヨネーズ20gぬるま湯30度120ml黒胡麻10gちくわ3本ソーセージ（ジョンソンヴィル）3本トロけるチーズ適宜ちくわパンにはゆず味噌パン1個に小さじ1ほどソーセージパンにはケチャップ適宜⑴ホームベーカリーにて一次発酵までおこなう黒胡麻は捏ね上がり5分前に投入マヨネーズは最初から入れていますマヨネーズを入れているのでかなり酸味の香りがしますが焼成したら消えます⑵ガス抜きして６分割丸めベンチタイム15分乾燥しやすいのでビニールをかぶせています⑶成形いろいろ成形しています編み込みパンクッペエピロール⑷仕上げ発酵スチームオーブン35度40分ちくわパンにはゆず味噌とチーズソーセージパンにはケチャップとチーズゆず味噌は麦味噌に柚子ジャムと蜂蜜を混ぜています先日の和・フーガスが美味しかったので早速リピート『おこげが美味しいパン⁈和＊フーガス』おはようございます今日のパン和＊フーガス和＊フーガス大葉のさわやかな香り柚子ジャムの優しい甘さ麦味噌のコクおこげがまた美味しすぎて焼きおにぎりみたいな…ameblo.jp⑸焼成オーブン200度14分ゆず味噌美味しい可愛いクルクル前のオーブンより今のオーブンのスチームが弱いみたいで仕上げ発酵の仕上がりに違和感気づいたことは改良していこうたえち♡のおすすめパンレシピ本Amazon（アマゾン）レシピブログの大人気パンレシピBEST100最新版(TJMOOK)380〜3,557円最新私のパンレシピ6つ載せていただいています楽天市場レシピブログの大人気パンレシピBEST100人気ブロガーの本当においしいレシピだけ！（e-mook）968円私のレシピを載せていただいております♪PayPay株式会社PayPay私はいつもPayPayです！株式会社CrunchStyleときめきが続く、お花の定期便bloomee(ブルーミー)定期的に届くお花に癒されますこちらのバナーをポチッと足あとよろしくお願いしますレシピブログに参加中♪応援よろしくお願いしますにほんブログ村エピにはちくわ、チーズ、ゆず味噌ご馳走惣菜パンですお読みいただきありがとうございました
