簡単 “めざし”で🌿自家製オイルサーディン↓レシピあり✨home made oiled sardines made with Japanese dried sardines めざし “Mezashi” . recipe movie 🎥 (2nd posts)【ingredients 】1 pack of dried sardines,150ml olive oil,3 cloves garlic,3 thyme,2 bay leaves,1/2 tsp salt.
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え❓めざし❓って思われるかもしれませんが
この “めざし”を使った
自家製オイルサーディンは
絶品✨しかも簡単です‼️
私のクックパッドのレシピの中でも
人気が高いレシピですID: 5309557
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材料をスキレットで10分煮込むだけ
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生のイワシじゃないので
頭落とすの簡単だし
ワタを取る手間もないです
骨までたべれちゃいますよ🎶
ワインがとまらな〜〜い‼️ .
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余ったら、パスタにも💕(3枚目のお写真)
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お写真2枚目レシピムービーをご覧下さい💕 .
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🌿簡単 “めざし”で自家製オイルサーディン
【材料】
めざし 1パック (8尾)
オリーブオイル150ml
にんにく 2.3カケ
ローリエ 3枚
タイム 3本
※ローリエやタイムがない場合は乾燥ハーブでも美味しいです
🌿下準備
⚫︎にんにくは包丁で潰して適当な大きさに
⚫︎めざしは頭をおとす
🌿作り方
1️⃣スキレット(小さなフランスパン)
にオリーブオイルを注ぎ
にんにくを弱火で熱する
2️⃣火をいったん止めて
めざし、ローリエ、タイムを入れ
5分弱火で加熱
3️⃣めざしをひっくり返し塩を加えて
アルミホイルをふわっと被せて
5分弱火で煮込んだら 完成💕
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※めざしの頭をおとす時にワタが
少し出て来ます。苦手な方は
頭ごと調理して、食べる時に残して下さい。
もちろん、焼きめざしでも頭丸ごと食べる派の方は
そのまま頭をつけて調理して下さいね
※カチカチのめざしではなく、生めざしを使って下さい。
カチカチのめざしを使ったらサクサクのオイルサーディンに
なるらしいです😅
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