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ふわふわだんごのスープ

ふわふわだんごのスープ

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はんぺんでつくるふわふわだんご!青のりが味のアクセント☆ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 69kcal ・たんぱく質 6.5g ・塩分 2.2g ・野菜摂取量 9g

材料

(4人分)
  • はんぺん
    2枚
  • 溶き卵
    2個分
  • 小ねぎの小口切り
    6本分
  • 青のり
    小さじ1
  • [A]水
    4カップ
  • [A]「味の素KK干し貝柱スープ」
    小さじ2
  • [A]「瀬戸のほんじお」
    小さじ1
  • みつば
    適量

手順

所要時間:10分
  • (1)はんぺんはちぎってフードプロセッサー、またはミキサーに入れ、軽く攪拌する。溶き卵を加え、さらに攪拌する。
  • (2)みつばは3cm長さに切る。
  • (3)耐熱容器に(1)を移し入れ、小ねぎ、青のりを加えて平らにならす。ラップをふわっとかけ、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。
  • (4)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(3)をスプーンでひと口大にすくって落とし入れ、ひと煮立ちさせる。
  • (5)椀に盛り、(2)のみつばを添える。

投稿者からのコメント

*フードプロセッサーがない場合は、すり鉢ですり混ぜてもお作りいただけます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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