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新鮮長持ち♡ミニトマトの長期保存

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材料 ミニトマト 適量 キッチンペーパー 適量 タッパー(なければ購入時の入れ物でも可) 適量
そのまま保存すると長持ちせず、白カビが生えたり傷みやすいミニトマト。簡単長持ち保存で、常備出来てとっても便利に。 作り方 [1] ヘタを取ります。万が一、この時点で傷付いて割れているミニトマトがあれば、一緒に入れずすぐに食べた方が良いです。 [2] 傷付けないように優しく洗います。キッチンペーパーで水分をしっかり拭き取ります。水気を拭き取ったキッチンペーパーを [3] タッパー類の底に半分敷き、ミニトマトを並べます。上にキッチンペーパーをのせて蓋をしたら完成。冷蔵庫で保存します。 ■コツ・ポイント ヘタを取ることで、雑菌の繁殖を防ぎカビも生えにくくなります。キッチンペーパー無しでも長持ちしますが、水分を拭いたキッチンペーパーを敷いてかぶせておくことで、ちょうど良い湿度が保てます。ミニトマトは傷付かないように優しく扱うこと。 ■このレシピの生い立ち いつもしている野菜の保存法。わからない方にも、野菜を傷めずに使い切ってもらうためにレシピにしました。

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