■紹介文
人参の苦手な人でも食べれるかも!そしてなんといっても、2杯目はお茶をかけて食べるのが子供のころから定番です^^
お出汁が沁み出て、すごく合うんです関西は特にお茶漬け文化ですからw
■材料(4人分)
米・・・3合
人参・・・300g(中2本)
ツナ缶・・・小1缶
★醤油・・・大さじ3
★酒・みりん・・・各大さじ1
★塩・・・小さじ1/4
★顆粒かつお出汁・・・小袋1(8g入り)
■作り方
【1】人参200gを細切りにして、残り100gを粗目に切る。
【2】米を洗い水と★を入れ炊飯器のメモリが3合より少し下になるようにする。
(人参の水分が出るので、メモリまで入れると柔らかく炊きあがります。)
【3】油をさっと切ったツナ缶、人参粗目を入れ1番上に細切りの人参を乗せ炊く。
【4】炊きあがりると底からさっと混ぜる。
■POINT
それまで細千切りの最後は危ないので、2つほどだけ大き目の人参を入れていたんですが、それを取り合い(笑)
おこげがまた美味しいですよね!!いつもご飯はお鍋で炊くので、久々に倉庫から炊飯器を出してきました。炊飯器は楽ですね^^;
お茶以外にお湯、夏は冷たいお茶をかけても合います!ツナや和風の出汁や人参の甘みがお茶に溶けだし、めちゃめちゃ合います。人参がたくさん入ってるので熱にも強いカロテンもバッチリね^^