冬のおわりにかぼちゃの味噌汁
雨が降ったり、暖かい日があったり、三寒四温。
季節が春に向かっている。
そろそろ冬野菜もおわりかな、と思いながら買ったかぼちゃ。
そういえばまだこの冬、かぼちゃの味噌汁を作っていなかった。
甘くてほくほくして、食べごたえのある味噌汁で今週は冬のおわりを楽しもう。
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炊飯器の煮込みモードで25分。出汁の香りがキッチンに広がる。
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仕上げに味噌を大さじ2くらい入れたら完成。(味噌は後から入れたほうが断然おいしいです)
投稿者からのコメント
かぼちゃの甘味、火の通った玉ねぎとキャベツの甘味、味噌のまろやかさ、鍋キューブの出汁の深み。おいしい。
春の嵐の雨音を聞きながら食べる、あたたかで甘い味噌汁はとっても良い。ごちそうさまでした。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。