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味の素パーク

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卵黄や牛乳を使った人気のデザート・菓子レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 61kcal ・たんぱく質 3g ・塩分 0g ・野菜摂取量 0g

材料

(2人分)

卵黄

1個
「パルスイート」

小さじ2
牛乳

75ml
バニラエッセンス

少々

手順

所要時間：10分

（1）ボウルに卵黄、「パルスイート」を入れて白っぽくなるまですり混ぜる。牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
（2）耐熱容器に（1）をこして入れ、電子レンジ（600W）で1分加熱し、取り出して泡立て器でよく混ぜる。さらに電子レンジで30秒ずつ、加熱、混ぜるを繰り返し、軽くとろみがつくまで加熱する。
（3）ボウルに移して氷水にあてて冷やす。

投稿者からのコメント

＊卵が一気に固まらないように様子を見ながら、加熱してください。取り出したら、その都度よく混ぜましょう。＊パンケーキにかけてお召し上がりください。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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