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簡単華やか♪ちらしいなり

レンジで作るお手軽いなりに彩りよく具材をのせて、華やかなちらし風にしました! ■材料(6個分〔30分〕) まぐろ(切り落とし)  100g 油揚げ  3枚 ごはん  300g すし酢  大さじ2 炒り卵  卵1個分 桜でんぶ  適量 大葉  3枚 【A】 水  200ml 出汁パック  1袋 【B】 砂糖  大さじ3 しょうゆ  大さじ2 ■工程 <1> 油揚げは油抜きをして半分に切って内側を開く。 <2> 耐熱ボウルに【A】を入れてラップをし、電子レンジ(600W)で3分半加熱する。出汁パックを取り出す。 <3> <2>に【B】を加えて混ぜ合わせ<1>を入れる。ラップで落とし蓋をして電子レンジ(600W)で3分加熱しそのまま冷ます。 <4> 温かいご飯にすし酢を加えて切るように混ぜる。粗熱を取り、6等分にして俵形に成形する。 <5> 冷ました<3>の端を内側に少し折りたたみ、<4>を詰める。 <6> 1cmの角切りにしたまぐろ、炒り卵、桜でんぶ、千切りにした大葉を彩りよくのせる。 ■コツ・ポイント まな板に油揚げを置き、菜箸でコロコロと押しながら転がすと、口が開きやすくなります。 油揚げに含まれた煮汁は絞りすぎないようにしてください。 油揚げの端は内側に少し折り込むときれいなオープンいなりになります。

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