材料
バター 100g
砂糖 80g
卵 2個
小麦粉 100g
ベーキングパウダー 3g
オレンジピール 適量
オレンジの香りをたっぷり楽しめる しっとり パウンドケーキ作りました〜〜
作り方
[1] バターと卵は室温に戻しておく。バターがクリーム状に柔らかくなったら 砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
[2] 卵をひとつずつ加えて その都度混ぜる。
[3] 小麦粉とベーキングパウダーを合わせて ふるい ②のボウルに加える
[4] オレンジピールを加えて さっくり混ぜる。粉っぽさがなくなればOK。
[5] オーブンシートをひいた型に④を流し入れ 180℃に予熱したオーブンで45分 焼く。
[6] 焼きあがったら 型から外して粗熱をとる。冷めたらラップなどに包んで 時間をおくと さらに美味しい〜〜。
■コツ・ポイント
■このレシピの生い立ち
オランジェットを作ったときの 型くずれピールを使ってみました。